Sizning biznesingiz uchun eng yaxshi muzqaymoq idishini qanday tanlaysiz?

Sizning flesi kreposti oqadi va loyqa bo'ladi. Siz daromadingizni buzadigan noto'g'ri o'lchamlardan foydalanyapsiz. Sizning umumiy kosalaringiz sizning mazali muzqaymoqingiz uchun esda qolarli brend qura olmaydi.

Noqonuniy tushkunlikka tushishning oldini olish uchun sotuvni boshqarish, bardoshli yuqori - gSM qog'ozini tanlang va sertifikatlangan etkazib beruvchini ishonishingiz mumkin. Ushbu kombinatsiya mijozning katta tajribasini ta'minlaydi va sizning brendingizni himoya qiladi.

Men bir marta "sifatli" muammo bo'lgan muzqaymoq zanjiri o'sayotgan muzqaymoq zanjiriga yordam berdim. Ularning mijozlari katta - o'lchamdagi bir stakanlar kamligini his qilishdi va ba'zan oqardi. Biz ularning stakanlariga qaradik va muammo aniq edi. Ular o'zlarining katta 12 oz krakamlari sifatida ularning kichik 5 oz krakamlari uchun bir xil yupqa qog'ozdan foydalanishgan. Katta stakan og'irlik va hajmni qo'llab-quvvatlash uchun qalinroq, baquvvat qog'ozga muhtoj. Biz ularni kattaroq o'lchamlari uchun kattaroq sterboardga o'tkazdik va muammo g'oyib bo'ldi. Bu menga kubok qurilishi kichik tafsilotlari muzqaymoqning o'zi kabi muhim ekanligini o'rgatdi.

 

Qaysi o'lchamdagi muzqaymoq kubogi sizning daromadingizni nazorat qiladimi?

Siz katta krujkalar bilan bepul muzqaymoqni berasiz yoki kichiklarini aldayotganda his qilyapsiz. Sizning ustozingiz - - Xushxabaring, sizning biznesingizni oldindan aytib bo'lmaydi.

Bolalar yoki namunalar uchun 3-5 oz kuboklardan foydalaning, ular uchun standart xizmat ko'rsatish uchun 5-8 oz va 8-12 oz. Sifatingizni standartlashtirish - bu qismlarni boshqarish, xarajatlarni barqarorlashtirish, xarajatlarni amalga oshirish va menyu narxlarini aniqlang.

Kashshtingizni tanlash Siz qilasiz eng muhim biznes qarorlaridan biridir. Bu nafaqat afzallik haqida emas; Bu strategiya haqida. Siz taklif qilayotgan o'lchamlaringiz sizning portingizni boshqarish uchun standartni o'rnatdi. Bu sizning narxingizga to'g'ridan-to'g'ri xizmat qiladi - xizmat qiladi va menyuni narxlashingizni aniqlaydi. Sanoat mijozlar allaqachon bilishadi va kutayotgan ba'zi bir nechta standartlar mavjud. Kichik 4 oz kubog '- bu bitta krakam yoki yuqori - qiymat gelato namunasi uchun juda mos keladi. Oddiy xizmat ko'rsatish uchun eng keng tarqalgan o'lcham 5 dan 8gacha - unasht aretiga ega. Bu aksariyat korxonalar uchun shirin joy. Bir marta siz juda ko'p sonli saxiy quyoshlarga kirganingizdan so'ng, siz 8 dan 12 untsiya hajmiga o'tishingiz kerak. Odatda umumiy pishiriqlar yoki uydagi pint uchun kattaroq har qanday narsa. Sizning o'lchamlaringiz sizga rentabelligingiz ustidan nazoratni ta'minlaydi.

Umumiy muzqaymoq kubogi dasturlari

Hajmi toifasi	Oddiy hajm (oz)	Umumiy dasturlar
Sampler / bolalar	3 - 5 oz	Yagona yutuqlar, bolalar qismlari, ta'm sinovi.
Standart bitta	5 - 8 oz	2-3 standartga xizmat qilish uchun {{0} - ga o'tish.
Katta singli	8 - 12 oz	Saxiy varaqlar, bir nechta nayzalar bilan.
Uydagi taqsimlanadigan / oling - uy	12 - 16 OZ +	Katta sundalar, - uy "Pint", oilaviy qismlar.

 

Muzqaymoqqa juda kuchli muzqaymoqqa nima kuchli qiladi?

Siz yumshoq, oqayotgan va mijozlaringiz uchun yopishqoq tartibsizlikni yaratgan stakanlardan qo'rqdingiz. Bitta oqayotgan tikuv mijozning tajribasini buzishi va brendingizning obro'siga zarar etkazishi mumkin.

Haqiqiy chidamlilik uchta narsaning kombinatsiyasidan kelib chiqadi: qalin gazetasi (yuqori GSM), kam miqdordagi suvsiz astar (pe yoki pla), stakanni mukammal isitma - chashka - chashkada pishirilgan tikuvlar.

Ishlab chiqaruvchi sifatida sizga aytishim mumkinki, kubokning kuchi bitta narsa haqida emas. Bu jamoaviy harakatlar. BirinchisiQog'oz vazni, har bir kvadrat metr (GSM) ga grammda o'lchanadi. Yuqori GSM, qariyb 250 dan 320 gacha, qalinroq va qattiq kartonni anglatadi. Bu sizning qo'lingizda kuchli va siqilishni his qiladi. Quyi GSM arzonroq, ammo nafsi o'zini his qilishi mumkin. Ikkinchisisuv o'tkazmaydigan qoplama. Biz qog'ozning ichki qismini juda yupqa pe (an'anaviy plastmassa) yoki pla ({1}}}}} zavodi (1}}}}}} zavodi (1}}}}}} zavodini) qog'oz kremini to'xtatish uchun qog'ozli suv kremini to'xtatish uchun. Ushbu qoplama mukammal bo'lishi kerak. Va nihoyat va eng muhimi, buQurilish sifati. Yon tikuv va stakanning pastki qismi issiqlik va bosim bilan birlashadi. Yuqoridagi rim ham mahkam o'ralgan. Agar bu muhrlar mukammal bo'lmasa, kubok muvaffaqiyatsiz bo'ladi. Kuchli tikuv va qattiq rim - bu mayoqning belgilari, oqarib ketadi.

Qattiqlikning asosiy elementlari

O'ziga xos xususiyat	Bu nima	Nega bu muhim
Qog'oz og'irligi (GSM)	Qog'oz panelining qalinligi.	Yuqori GSM=nohaq, ko'proq pullik his qilishadi.
Suv o'tkazmaydigan qoplama	Stakan ichkarida pe yoki pla astar.	"Sogg'un" va oqishlarning oldini oladi.
Qurilish sifati	Kuchli tikuvlar va mahkam o'ralgan rum.	Kubokning oqishi - isyonkor va qat'iyligini ta'minlaydi.

 

Siz aslida muzqaymoq krakalaringizda issiq sho'rvaga xizmat qila olasizmi?

Siz ham issiq sho'rva va sovuq muzqaymoq taklif qilmoqchisiz, ammo ikkita turli xil kuboklarni sotib olish murakkab va qimmatga ega ko'rinadi. Siz hammasini qila oladigan bitta kosa qidirasiz.

Siz qila olasiz, lekin issiq narsalar uchun - devor kubogidan foydalanishingiz kerak. Oddiy - devor muzqaymoq kubog '- sho'rvani isbotlaydi, lekin tashqi tomondan ushlab turish xavfli bo'ladi.

Bu savol men har doim kafe va restoranlardan olaman. Oddiy javob ha, ammo bu butunlay kosa tuzilishiga bog'liq. Deyarli barcha qog'oz stakanlar, shu jumladan standart muzqaymoq krakasi, suv o'tkazmaydigan qopqoq bilan qoplangan, bu issiq suyuqliklarni oqmasdan tikish mumkin. Muammo oqmaydi; bu issiqlik uzatish. AYagona - devor kubogi, muzqaymoq uchun standart bo'lgan, bu faqat bitta qatlamli karton bor. Issiq sho'rvani to'kib tashlaganingizda, stakanning tashqi tomoni sho'rvaning o'zi kabi deyarli issiq bo'ladi. Bu noqulay va xavfli karton yengisiz ushlab turish uchun xavfli. Yechim - bu aikki - devor kubogi. Ism taklif qilayotganda, u ularning orasidagi kichik cho'ntagida ikkita qatlamli qog'ozga ega. Muhandisligimdan men ushbu havo bo'shlig'i juda ajoyib izolyator ekanligini bilaman. Bu sho'rvaning tashqi tomonini zo'rg'a salqin va ushlab turishda saqichni saqlaydi. Shunday qilib, agar siz faqat muzqaymoqga xizmat qilsangiz, bitta - devor yaxshi. Agar siz issiq va sovuq uchun bitta ko'p ko'p qirrali kubokni xohlasangiz, siz ikki marta {{6} ●

 

Siz aslida ishonishingiz mumkin bo'lgan ulgurji etkazib beruvchini qanday topasiz?

Siz ko'plab etkazib beruvchilardan tirnoqlarni olasiz va kim ishonishini bilmaysiz. Siz kam - sifatli mahsulotni olishdan yoki sizning biznesingizga zarar etkazadigan kutilmagan kechikishlarga duch kelishingizdan qo'rqasiz.

Ishonchli yordamchi oziq-ovqat - Xavfsizlik sertifikatlari (FDA, Brc kabi). Ular sizga namunalar yuboradilar va qog'oz sifatini (GSM) shaffof bo'lishadi. Ular muvaffaqiyatga erishishda yordam beradigan sherik sifatida ishlaydi.

Yetkazib beruvchini tanlash kosani tanlash kabi muhimdir. Yaxshi sherigi sifat va ishonchlilikni ta'minlaydi. Mijozlarimga men izlashimni aytadigan narsam. Birinchidan, eng muhimi, so'rangSertifikatlar. Ta'minotchi sizga Fda, Brc yoki ISO 22000 kabi hujjatlarni namoyish etish imkoniyatiga ega bo'lishi kerak. Bu muzokara qilinmaydi. Bu materiallar qonuniy oziq-ovqat - sizning mijozlaringiz uchun xavfsizdir. Ikkinchidan, har doim so'rangnamunalar. Qo'lingizda kosani his qilishingiz kerak. Qattiqlikni, halqa rulosi sifatini tekshiring va qopqoq qanchalik yaxshi mos keladi. Uchinchidan, ularni tushuningbosib chiqarish qobiliyati. Ofset-ni bosib chiqarish kerak bo'lgan tebranish, o'tkir markaga erisha oladimi? Va nihoyat, ularga qarangxizmat. Ular sizning savollaringizga aniq javob berishadimi? Ular sizning biznesingizga yordam berishdan manfaatdor emasmi? Yaxshi etkazib beruvchi uzoq vaqt - atamaviy sheriklikni qurmoqchi. Ular sizning brendingiz uchun mukammal kubokni yaratishda yordam berish uchun o'z tajribalari bilan bo'lishishga tayyor bo'lishlari kerak.

Yetkazib beruvchi baholash nazorati ro'yxati

Mezon	Nima izlash kerak	Nega bu muhim
Sertifikatlar	FDA, Brc, ISO 9001/22000	- oziq-ovqat xavfsizligining kelishuvi.
Moddiy sifati	Yuqori gSM qog'oz, kuchli tikuvlar, yaxshi jant	Siz to'lashni ta'minlaydi, yuqori - Siz to'lagan sifatli mahsulotni ta'minlang.
Bosib chiqarish qobiliyati	Ofset bosib chiqarish, panton (PMS) mos keladi	Sizning brendingiz o'tkir va izchil ekanligini kafolatlaydi.
Xizmat va tajriba	Javobgarlik, dizaynni qo'llab-quvvatlash, sheriklik fikrlash tarzi	Yaxshi sherigi sizga muvaffaqiyat qozonishga yordam beradi va qimmatbaho xatolardan qochadi.

 

Xulosa

To'g'ri muzqaymoq kubogi balanslari hajmi, chidamlilik darajasi va ishonchli etkazib beruvchi. Mahsulotingizni himoya qilish, daromadingizni boshqarish, daromadingizni boshqarish uchun ushbu elementlarni mast qiling va sevgi mijozlarini seving.